Los próximos días 24 y 25 de Octubre de 2011 se celebrará en Cartagena (Murcia) la V Edición de las Jornadas de Transferencia de Tecnología Internacional en Alimentación, “Murcia Food Brokerage Event 2011”, organizado a petición de la Enterprise Europe Network y en el que la ADER participa como entidad co-organizadora.
La V Edición de las Jornadas de Transferencia de Tecnología Internacional en Alimentación, “Murcia Food Brokerage Event 2011”, es un evento de ámbito internacional donde se darán cita empresas, centros tecnológicos y universidades interesadas en conocer las últimas novedades en materia de Tecnología Alimentaria y en mantener reuniones bilaterales, para establecer acuerdos de cooperación tecnológica.

La jornada va dirigida a cuatro áreas temáticas principales:
· Diseño higiénico de instalaciones y seguridad alimentaria
o Alérgenos
o Autentificación de alimentos, sistemas rápidos de control, etc.
· Biotecnología
o Biosensores
o Nuevos Alimentos (probióticos, funcionales....)
o Aprovechamiento de subproductos en general, etc.
· Tecnología de conservación. Envases activos e inteligentes
o Gases en estado supercríticos
o Envases activos y nuevos envases, otros.
· Automatización y control de procesos
o Monitorización de un proceso, sensores, comunicación, robótica...